Propolis je bohatá směs bioaktivních látek pryskyřičného charakteru, které jsou sbírány včelami z různých stromů (pupenů a kůry) a rostlin. V úlu jsou dále zpracovávány a využívány k ochraně úlového prostoru před bakteriemi, viry, plísněmi a kvasinkami. Při vyšší teplotě se z propolisového...

Pastový med je med, který řízeně zkrystalizoval, kdy místo velkých krystalů vznikají stovky drobných. Pastování se provádí pouze mechanickým mícháním při snížené teplotě. Med tedy nebyl tepelně ošetřen. Pastový med připomíná svou konzistencí nugetu. Lépe se maže na pečivo a nestéká. Pastový med...

MED medovicový bývá často nazývám medem lesním. Většinou je na první pohled tmavší než med květový. Vyniká lahodnou chutí a výrazným aroma. Vzniká z mízy rostlin a stromů. Různé druhy hmyzu (mšice,puklice...) narušují pletivo na listech a větvích a sají jeho mízu hledajíce zdroj bílkovin. Po...

Nazývaný někdy také med světlý. Tento med vzniká z nektaru, který včely sbírají z květů rostlin. V mém případě zejména v okolních zahradách kde na jaře kvetou ovocné stromy a následně až do konce léta užitné i okrasné rostliny. Nektar, přinesený včelami do úlu, obsahuje až dvě třetiny vody....