KAPR V PIKANTNÍ OMÁČCE

Ingredience:
1 naporcovaný kapr, 2 vaječné bílky osmažené na oleji nasekané nadrobno, 4 dl rajčatové šťávy, šťávu z jednoho citronu, 3 dl bílého vína, 2 lžičky sójové omáčky, 6 vlašských ořechů, 12 bobkových lístků, 2 lžíce medu, 4 lžíce vody, řeřicha, pepř, sůl, olej na smažení

Postup:
Kousky kapra pokapeme citronovou šťávou, proložíme bobkovými listy, zatížíme a necháme odležet. Na pánvi smícháme olej, vodu a sójovou omáčku a na směsi osmažíme kapra. Maso vyjmeme, omáčku doplníme zbytkem surovin (vyjma řeřichy) a krátce povaříme. Kapra na talíři zalijeme omáčkou a posypeme řeřichou.