Kontroly medu v tržní síti

Pro zarputilé, i když již ubývající, obhájce svazové firmy Včelpo bych si dovolil ještě jeden příspěvek k tématu falšování medu. Níže na uvedeném odkazu naleznete výsledky některých kontrol, které prováděla Státní zemědělská a potravinářská inspekce v letech 2009-2014. Kontrolovanou komoditou byl samozřejmě med a sami si podle výsledků můžete udělat obrázek o "medových velkododavatelích", u nichž se v popisu nedostatků medu většinou najde - enzym diastáza, hydroxymethylfurfural (HMF), amoniak sulfitový, karamel(E150d) - což většinou nezní moc medově......

Jen škoda, že ještě není uveden přehled za rok 2015. Nicméně výsledek by byl asi podobný - falšovaný med hlavně ve velkých marketech a jeho dodavatelé pořád stejní...

Opět se zde potvrzuje opakovaná zkušenost, že nejlepší je najít si v okolí svého včelaře. V den medobraní si klidně můžete přijít pro čerstvý med s vlastní bandaskou. Jen pozor na zrádnou a u většiny včelařů vždy přítomnou medovinu. I když na případnou utrženou "silniční vyrážku" je právě čerstvý med nejlepší ..... :-D

https://www.szpi.gov.cz/clanek/vysledky-kontrol-medu-v-trzni-siti.aspx